Het afgelopen jaar stond onze gezondheid en weerstand centraler dan ooit tevoren. We gingen massaal in de keuken staan om gezonde maaltijden te bereiden, samen op 1,5 meter sporten en we doken wat eerder ons bed in om voldoende slaap te krijgen. We probeerden met z’n allen wat gezonder te leven om ons immuunsysteem een boost te geven en ons weerbaarder te maken voor de schade van binnenuit én buitenaf. Toch heeft dit een keerzijde. Een deel van de bevolking was bezig om zoveel mogelijk vitamines en mineralen binnen te krijgen door middel van onder andere antioxidant bommen en vitamines in pil- of poedervorm1. Maar heeft het lichaam deze kunstmatige toevoegingen wel nodig?
