Hoeveel groente moet je per dag eten?

Groente is gezond! Eet zoveel mogelijk groente! Een greep uit de veelgehoorde uitspraken om ons heen. Groente is hot en op de gekste plekken te bekennen. Verwerkt in je wrap, koekjes en zelfs je havermout. Is dat allemaal wel nodig of wil de voedingsindustrie ons dat slechts doen geloven? En bestaat er iets als een teveel aan groente?

Wat is groente?
Zowel groente als fruit zijn afkomstig van planten. Het gedeelte van de plant bepaalt of het groente of fruit is. Zo is fruit nagenoeg altijd de vrucht van een plant, zoals een appel. Groente kan daarentegen ook van een ander deel afkomstig zijn, waaronder de wortel of stengel. Een voorbeeld hiervan is bleekselderij. Kortom, fruit is uitsluitend afkomstig van de vrucht, groente kan van alle delen afkomstig zijn. Zo vallen de vruchten tomaat, komkommer, avocado en paprika en avocado ook onder de noemer ‘groente’.

Hoeveel groente moet je per dag eten?
Instanties zijn er nog niet helemaal over uit hoeveel groente je per dag moet eten om gezond te blijven. Zo adviseert de World Health Organisation (WHO) gezonde volwassenen om 400 gram groente per dag1 te eten om ziektes te voorkomen. Zetmeelrijke producten zoals (zoete) aardappelen en cassave classificeert het WHO niet als fruit of groente. Het Voedingscentrum is daarentegen tevreden met 250 gram aan groente per dag2. Dit mag gekookt, maar bijvoorbeeld ook rauw verwerkt in een smoothie. Je hoeft 250 gram groente dus zeker niet in een keer naar binnen te schuiven. Verspreid het bijvoorbeeld over meerdere momenten over de dag. Zo kan je ook groente leren eten als volwassene. Eet je liever alleen ’s avonds groente? Een goede regel om aan te houden om je bord voor de helft met groente te vullen. Een echte groentemaaltijd dus!

Groente eten en afvallen
Om gewicht te verliezen, doe je er goed aan om vaker groente te eten. Groente zit bomvol vezels, vitamines en mineralen, net zoals fruit. Niet voor niets zeggen ze weleens ‘an apple a day, keeps de doctor away’. Vezels bevorderen je stoelgang en verlagen het risico op dikkedarmkanker en hart- en vaatziekten. Je voelt je langer vol, waardoor je minder snel geneigd bent om tussendoor (ongezond) te snacken. Hoeveel groente je per dag moet eten om af te vallen, is niet hoger dan de aanbevolen hoeveelheid van 250 gram. Waarom veel diëten toch veel groene bevatten, is omdat ze naast alle goede voedingsstoffen vrijwel geen calorieën bevatten.

De gevolgen van geen groente eten
Geen groente eten heeft zeker gevolgen. Verschillende voedingsmiddelen bevatten verschillende voedingsstoffen. Je kan groente dus niet vervangen door fruit en visa versa3. Zonder groente ben je vatbaarder voor spijsverteringsstoornissen zoals constipatie, aambeien en diverticulose. Een studie van de Harvard Medical School toonde aan dat een dieet met veel groente, en dus veel voedingsvezels, het risico op diverticulaire aandoeningen vermindert4.

Blijf gezond en eat your veggies! Ontdek met onze Veggie Check of jij voldoende groente binnenkrijgt.

Bronnen:

  1. World Health Organisation, Promoting fruit and vegetable consumption
  2. Voedingscentrum, Hoeveel groente per dag heb ik nodig?
  3. Voedingscentrum, Kan ik groente vervangen door fruit in mijn eetpatroon?
  4. Harvard Medical School, How many fruits and vegetables do we really need?

Uitgelichte collectie

  • Apple Pie
    Normale prijs
    van €2,89
    Aanbiedingsprijs
    van €2,89
    Normale prijs
    Eenheidsprijs
    per 
    Uitverkocht
  • Carrot Cake
    Normale prijs
    van €2,89
    Aanbiedingsprijs
    van €2,89
    Normale prijs
    Eenheidsprijs
    per 
    Uitverkocht
  • Red Velvet Brownie
    Normale prijs
    van €2,89
    Aanbiedingsprijs
    van €2,89
    Normale prijs
    Eenheidsprijs
    per 
    Uitverkocht
  • Banana Pecan
    Normale prijs
    van €2,89
    Aanbiedingsprijs
    van €2,89
    Normale prijs
    Eenheidsprijs
    per 
    Uitverkocht